রাজশাহী ব্যুরোঃ খাদ্য মন্ত্রনালয়ের পরিকল্পনায় “বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ” এর আয়োজনে নিরাপদ খাদ্য তৈরি ও পরিবেশন বিষয়ক প্রশিক্ষণ- ২০২১ অনুষ্ঠিত হয়েছে। ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ ( বুধবার ) সকাল ১০.৩০ মিনিটে মাষ্টার শেফ চাইনিজ রেষ্টুরেন্টে এই প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়। প্রশিক্ষনের প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ রাজশাহী জেলা অফিসার সুমাইয়া আফরিন জিনিয়া।
তিনি এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে রাজশাহী নগরীরতে অবস্থানরত ছোট বড় চাইনিজ রেষ্টুরেন্ট, খাবার হোটেল, বেকারি দোকান ও কারখানা মালিকদের প্রশিক্ষণের মাধ্যমে তাদেরকে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করে ব্যবসা করার পরামর্শ দেয়া হয়।
এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে দোকান মালিকরা জানতে ও শিখতে পেরেছেন একজন সুস্থ্য মানুষের জন্য দৈনিক কতটুকু শাকসবজি, ফলমুল, মাছ-মাংশ খাবার প্রয়োজন রয়েছে। এছাড়াও মানব দেহের জন্য কোনটা ক্ষতিকর ও অনিরাপদ এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে দেখানো হয়।
এছাড়াও নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ সম্পর্কে দিক নির্দেশনা দেয়া হয়। যদি এই আইনের ব্যতয় ঘটায় তাহলে অবশ্যই নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ অনুসারে যথাযথ ব্যবস্থা নেয়া হবে বলে সকলকে অবহিত করেন। তবে