রাজশাহী ব্যুরোঃ রাজশাহীতে দুই দিনব্যাপি বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উদ্যোগে রেস্তোরাঁ মালিক ও কর্মকর্তাদের নিয়ে প্রশিক্ষন কর্মশালার আয়োজন করা হয়েছে।
২৫ মে (বুধবার) সকাল ১০ টা থেকে শুরু হয়ে বিকাল ৫টা পর্যন্ত এবং ২৬ মে (বৃহস্পতিবার) সকাল ১০ টায় বাংলাদেশ কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর রাজশাহী জেলার সম্মেলন কক্ষে এই কর্মশালার আয়োজন করা হয়। কর্মশালাটি প্রতিদিন দুইটি শিফটে বিভক্ত হয়। প্রথম শিফট সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১টা এবং দ্বিতীয় শিফট দুপুর ২ টা থেকে বিকাল ৫ টা পর্যন্ত। প্রথম দিন প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ রাজশাহী জেলা কর্মকর্তা মোঃ লোকমান হোসেন। এবং প্রধান অতিথি ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অতিরিক্ত পরিচালক (উপসচিব ) প্রয়োগ অনুবিভাগ। দ্বিতীয় দিন প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আব্দুল কাইয়ুম সরকার। এসময় তিনি বলেন, খাদ্যকে নিরাপদ রাখতে “বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ” ২০১৩ সালে নিরাপদ খাদ্য আইন হলেও সংস্থাটি মাঠ পর্যায়ে কাজ শুরু ২০১৫ সাল থেকে। সরকারের এই সংস্থাটি দীর্ঘদিন থেকে মাঠে কাজ করলেও এখনও আমরা অনেকেই অসচেতন। আমরা এখনও নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ অর্থাৎ নিরাপদ খাদ্য বিধিমালা জানিনা। তাই খাদ্যকে নিরাপদ করতে হলে সকলের সম্মিলিত সচেতনতা প্রয়োজন। এই আইনে ৯০ টি ধারা ও ১৩ টি অধ্যায় রয়েছে। এছাড়াও তিনি নিরাপদ খাদ্যের বিভিন্ন দিক তুলে ধরেন। পরে সচেতনামূলক আলোচনা বা দিক নির্দেশনা দেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের প্রকল্প পরিচালক ( জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি) মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ।
প্রশিক্ষণ কর্মাশালায় জেলা কর্মকর্তা মোঃ লোকমান হোসেনের সভপতিত্বে উপস্থিত ছিলেন বিভিন্ন গনমাধ্যের সাংবাদিক, রাজশাহী নগরীর নামী-দামী রেস্তোরাঁ মালিক ও কর্মকর্তারা।
